Kookprogramma Joviaal 2012 - 2013

Koken voor en met familie, vrienden en geliefden

 

 

Koken voor en met familie, vrienden en geliefden is een aangenaam onderdeel van het bestaan, dat nog altijd de kern is van het sociale leven en een belangrijke rol speelt in het gezins- en familieleven.
Of het nu gaat om de meest eenvoudige maaltijd, een zeer uitgebreid diner, een feestje….de zorg die eraan besteed is, de planning, het zelfvertrouwen of de voorpret.
Je kunt er zelf voor zorgen dat je  elke maaltijd iets magisch en iets van jezelf meegeeft.
Je hart, huis en keuken openstellen voor je gasten zorgen ervoor dat je een geslaagde dag, avond of middag zult hebben met mensen die je dierbaar zijn.
En daarvoor nodigt Joviaal je uit om deel te nemen aan de cursussen die ik je dit seizoen zal aanbieden.
Joviaal gaat ervoor zorgen en zal je overtuigen dat ook jij dit “in huis” hebt!
Joviaal zorgt ervoor dat jouw omgeving verstelt zal staan van jouw culinaire creativiteit.
Er zal een kerstprogramma komen speciaal gericht op de familie met daarbij de planning, zoals jullie die van mij gewend zijn.
Maar daarnaast ook keuze mogelijkheden binnen het 4 gangendiner met een amuse.
Rekening houdende met je gasten: “jonge”volwassenen doe je vaak geen plezier met liflafjes, oma’s en opa’s die geen tanden meer hebben zullen geen plezier beleven aan te harde gerechten en knapperige gerechten en voor de lijners binnen je familie die je geen plezier doet met veel room en dikmakers.
Ik bied jullie daarom een aantal variaties op het klassieke kerstdiner met “nieuwe” klassiekers die zowel bij oud en jong in de smaak zullen vallen én feestelijk zijn. 
Natuurlijk laat ik me weer door de Italiaanse keuken inspireren en spreekt het voor zich dat de kwaliteit en het selecteren van de ingrediënten voorop staan.
Vroeg in het voorjaar bied ik een gevarieerd en smakelijk lunchprogramma aan. Het zal inspireren om eigen vrienden en vriendinnen, collega’s en/of zakenpartners in jouw eigen omgeving een verrassende lunch voor te schotelen.  Met natuurlijk lichte gerechten die ervoor zorgen dat je daarna weer gewoon de draad van je dag kan oppakken. Tenzij je natuurlijk eerst een siësta wilt houden of andere plannen hebt…..….Bij het laatste programma van Joviaal voor dit seizoen, kun je eerst een siësta houden en daarna met wie je wil heerlijk aan de Pintxos ( pinchos) en Tapas.  “Geliefde” snacks, uit de Baskische en Catalaanse (Noord Spaanse) keuken  die veelal in Spaanse bars en bodega’s gegeten worden met een glas rosé of bier, veelal om te “socializen”.een trendy manier van samen iets eten en bij te kletsen. Of natuurlijk om samen een feestje te vieren en waarbij  het jouw gasten aan niets zal ontbreken!

Voor al deze nieuwe, verrassende en spannende programma’s moet je bij Joviaal zijn!
Kom genieten bij Joviaal en aarzel niet om in te schrijven.
Succes verzekerd bij je familie, vrienden en geliefden.
Zie onderstaand programmaoverzicht van 2012-2013.


Graag wil ik je dan ook uitnodigen een keuze te maken uit het nieuwe programma-aanbod dat loopt van november 2012 tot en met mei 2013.
Wil je nog graag een programma van vorige jaren ( 2000-2012 ) bekijken klik dan hier.

De plaatsen zijn helaas beperkt, dus aarzel niet te lang met je aanmelding.
Aanmelding kan via het aanmeldingsformulier op deze site.

Met Joviale groet,

Jovita van Luijtelaar

 

 

Locatie:
Telefoon:
Internet:                      

Kookdagen afwisselend:   
            

De Gamert 22-21, 6605 WE Wijchen ( Kerkeveld )
024 – 6416768
http://www.joviaal.nl
dinsdag, woensdag ,donderdag en vrijdag
avond   van 17.00 – 21.00 uur
overdag van 9.30 – 13.30 uur
 

 

U kunt het cursusoverzicht 2012-2013 ook als pdf downloaden :
Download folder 2012-2013 als PDF

 

November-December 2012

KERST MET FAMILIE 
Cursusnummer. 12B

Een viergangendiner, met bij iedere gang een keuze uit twee gerechten zal met kerst op het programma staan. Met natuurlijk een heerlijke “aperitivo” bij de ontvangst van deze cursus met een amuse van het huis en als afsluiting een digestivo met koffie of thee.
Een feestelijk kerstdiner met “nieuwe”klassiekers. De familie staat deze keer centraal bij dit diner. Dat betekent dat  zowel “jonge” volwassenen als “ 60” plussers plezier zullen beleven aan dit kerstdiner. Naast de planning is ook de kwaliteit van de  ingrediënten een belangrijk onderdeel van dit kerstdiner. Mijn voorliefde heeft nog steeds de Italiaanse keuken, dus ook bij dit diner zullen er Italiaanse gerechten op het programma staan. Maar ik heb vanzelfsprekend ook nog enkele verrassingen in petto.
Met dit familiediner ben je wederom verzekerd van een culinair hoogtepunt tijdens de kerst. Met dit programma ga je de kerst ontspannen tegemoet. Vertrouw op Joviaal.
Data:    overdag: di 6-11, vr 9-11, di 13-11, di 20-11, do 22-11, vr 23-11, di 27-11, vr 30-11,do 6-12, vr 7-12, di 11-12, vr 14-12, di 18-12

 
  's avonds: wo 7-11, wo 14-11, wo 28-11, wo 12-12, wo 19-12  
Prijs per persoon:

€ 67,50 (incl. receptuur, frisdrank, aperitivo, wijn, digestivo en koffie/thee)

  
 

 

 

Februari-Maart 2013

LUNCHEN MET VRIENDEN
Cursusnummer. 13A

Nodig vrienden, vriendinnen, collega’s en of zakenpartners eens bij jouw thuis uit om samen te lunchen. Deze keer niet in een restaurant, eetcafé of brasserie. Laat je verrassen door dit gevarieerde programma.
Ontvangst met koffie of thee en “een groet”uit de keuken van Joviaal.
Daarna bereiden we een drie gangenlunch; drie kleine gerechtjes voor iedere gang.
Dus totaal 9 kleine gerechtjes. Dit zal een variëteit zijn van met name lichte gerechten van o.a. vis, schaal- en of schelpdieren, gevogelte en groenten en natuurlijk ook zoetigheden als dessert. Na dit programma neem je mooie inspiratie en concrete suggesties mee naar huis, zodat je geen schroom hebt om je vrienden eens uit te nodigen voor een lunch bij jouw thuis.
Een Joviaal onderdeel gezien de prijs en gastvrijheid!
Data:    overdag: di 19-02, wo 20-02, vr 22-02, wo 27-02, vr 1-03, wo 6-03, do 7-03, vr 8-03,di 12-03, wo 13-03, di 19-03, wo 20-03, vr 22-03
 

Dit programmaonderdeel zal alleen overdag plaats vinden.
Prijs per persoon:

€ 59,50 (incl. receptuur, frisdrank, wijn, en koffie of thee)
 

 

 

April - Mei 2013

PINTXOS EN TAPA'S MET GELIEFDEN
Cursusnummer. 13B
”Geliefde” snacks uit de Baskische en Catalaanse (Noord Spaanse) keuken, die veel in bars geserveerd worden met een glas rosé of bier.
Een mooie manier om te “socializen”met vrienden en geliefden. Een “blijvende”trend waar je bij Joviaal op de goede plek bent!
De prikker op de Pintxos zorgt er met name voor dat de ingrediënten niet van het stukje brood vallen. Brood wordt namelijk vaak als basis voor dit hapje gebruikt. Maar ook andere verrassende en doeltreffende combinaties zullen jullie ontdekken bij dit onderdeel.
Bij Joviaal zijn de variaties ongekend……niet alleen van de pintxos (pinchos), maar ook van de tapa’s die vaker op het programma van Joviaal gestaan hebben. Deze hapjes komen van pas bij menig feestje of andere gelegenheid. Er is altijd wel wat te vieren. En met een goede voorbereiding, geniet je dan zelf ook extra van je dag of avond.Natuurlijk zorgt Joviaal voor een goed glas rosé of bier bij deze pintxos en tapa’s. Als afsluiting maken we een heerlijk dessert. Aarzel niet om dit spannende onderdeel in Spaanse sferen te doen en schrijf je in.
Data:    overdag: 19-04, di 23-04, vr 26-04, di 7-05, di 14-05
 

's avonds: do 11-04, vr 12-04, wo 17-04, wo 24-04, wo 15-05, do 16-05
Prijs per persoon:

€ 64,50 (incl. receptuur, frisdrank, rosé, bier en koffie of thee)