| Unieke mogelijkheid |
|
JOVIAAL biedt U een unieke mogelijkheid om U culinair te bekwamen. Nu niet eens een langlopende cursus, geen dikke pakken lesmateriaal en niet een docent die alle aandacht opeist. Bij JOVIAAL bent u zelf het middelpunt, gaat U actief aan de slag en levert U binnen de kortste keren culinaire prestaties van niveau.
De formule
JOVIAAL in de persoon van Jovita van Luijtelaar begeleidt kleine groepjes mensen, die hun kookkunst willen verbeteren. U moet denken aan groepjes van maximaal zes personen.
Jovita van Luijtelaar, gediplomeerd restaurantkok, is Uw begeleidster, geeft aanwijzingen en leert U de fijne kneepjes, maar dan wel op zo’n manier dat U de culinaire prestatie op Uw conto kunt schrijven.
Gevarieerd cursusprogramma
Het cursusprogramma is zeer
gevarieerd, van basistechnieken tot de Internationale keuken, van themadiners tot complete menu’s en buffetten.
Zie cursusoverzichten 2000 t/m 2012.
Voorop staat het koken op culinair niveau, waarbij het gezelligheidsaspect in een plezierige ambiance in Kerkeveld ( De Gamert 22-21 te Wijchen ), zeker niet vergeten mag worden. Koken betekent bij JOVIAAL vooral het leren van kooktechnieken, het leren omgaan met combinaties van smaken, een juist gebruik van ingrediënten, het ontwikkelen van creativiteit en het creëren van een persoonlijke sfeer voor al Uw gasten.
Ruime ervaring
JOVIAAL kan bogen op een ruime ervaring op breed culinair gebied. Als culinair consultant was Jovita van Luijtelaar uiteenlopende opdrachtgevers van dienst met adviezen en praktische werkzaamheden. Een eigen cateringbedrijf en werkzaamheden binnen verschillende restaurants behoorden ook tot haar activiteiten. Culinaire cursussen hebben altijd op het programma gestaan. Al heel wat cursisten hebben bij JOVIAAL " de kunst van het koken " geleerd.